山藥到底是塊莖還是塊根，網路上眾說紛紜，到底那個才對？
- 來函日期
- 105年12月29日
- 回應日期
- 105年12月30日
- 內容
- 問題山藥到底是塊莖還是塊根，網路上眾說紛紜，到底那個才對？
回答您好：
莖和根比較大的差別在於莖上有節和節間，而山藥(薯芋)尚可看到有一節一節的痕跡，所以山藥為塊莖，您可進入特生中心野生植物資料庫（http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantKeyQuery.aspx?key=Dioscorea）察看台灣野生植物物種的介紹，其內有針對各物種較詳細的資訊及其分布資料喔。
特有生物研究保育中心 敬上