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詢問螃蟹品質

來函日期
113年04月28日
回應日期
113年04月30日
內容
問題
請問照片中的螃蟹是什麼品種，可食用嗎？謝謝！
Image-詢問螃蟹品種
詢問螃蟹品種

回答
您好：
有關您詢問的螃蟹種類與食用性，依照您所提供的照片判斷，應是Charybdis erythrodactylus，為梭子蟹科蟳屬的沿岸海蟹，其在臺灣並非常見蟳類，不建議食用。

如您有螃蟹照片或其它螃蟹疑問，歡迎來信至cnhuang@tbri.gov.tw。感謝您的提問！

　　　　　　　　 農業部生物多樣性研究所 　 敬上

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